「食のプロ」が創る
地域の魅力とアイデアが詰まった食品開発
飲食店を二店舗経営する私たちは
単に商品を開発するだけでなく
ストーリー性を重視し、地域の文化や魅力を商品に込めています。
商品開発の企画力に自信あり
私たち株式会社トフラップは、現場で培ったノウハウとアイデアを活かし、新たな食品を市場に送り出しています。地元の特産品を使用した「骨付鳥の素」は、令和3年度かがわ県産品コンクール入選を果たし、累計15万個以上を売り上げた実績を持つ商品です。
この実績の背景には、プロの料理人による徹底した試作・議論があり、1年以上をかけて高品質な商品を完成させた経緯があります。また、香川県産にんにくなど、地元の食材を積極的に活用することで、高付加価値の商品を実現しました。
私たちは単に商品を開発するだけでなく、ストーリー性を重視し、地域の文化や魅力を商品に込めています。手に取っていただいたお客さまの心に響く価値を提供するための開発パートナーとして、ぜひお任せください。
一緒に地元香川県のさらなる価値向上を目指しましょう。
代表取締役 新開 勝之
3つの強みで実現する魅力的な食品開発
飲食業界で培った実績と
ノウハウ
当社は、平成15年より香川県で飲食店を2店舗経営しており、20年以上にわたり地元のお客様に親しまれてきました。
メニュー開発から食材選定、味の調整、提供方法まで、現場での実践を通じて磨いてきた“売れる味”と“求められる商品”を見極める力が私たちの強みです。
ご当地×発想力
＝売れる理由
私たちは、香川に昔からある名産品に、ほんの少しの工夫を加えて、
日常の中でも気軽に楽しめる“新しいカタチ”にしています。
例えば、お店で味わうイメージが強かった「骨付鳥」を、
ご家庭でも本場の味が楽しめる“調味料”として商品化。
味付けを自由に変えられるようにすることで、自分好みにアレンジできる楽しさも添えました。
地元の方には、「こんな楽しみ方もあるんだ」と感じていただけるように。
そして旅の思い出と一緒に、香川の味もお土産として持ち帰ってもらえるように。
そんな思いを込めて、香川の魅力をもう一度見つめ直しながら、
手に取っていただいたお客さまに“ちょっと嬉しい発見”を届ける商品づくりをしています。
柔軟なモノづくりができる
“ファブレス”体制
当社は自社工場を持たない“ファブレス”のスタイルをとっており、商品ごとに最適な協力工場と連携することで、ジャンルに捉われない商品開発が可能となります。
製造方法に縛られない分、企画力を最大限に活かし、アイデアをかたちにしやすいのが強みです。
toflap お問い合わせ
「地元の名産品を活かしたお土産を作りたい」
「この商材を使って何か土産品が開発できないか」など、
まずはお気軽にお問い合わせください。
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